酸奶牛油果的功效与作用、禁忌和食用方法

酸奶牛油果

功

润肠通便、美容养颜、增加食欲

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸奶牛油果是将牛油果切块后与酸奶搅拌而成，酸奶性平，味酸、甘，归心、肺、胃经，牛油果是一种著名的热带水果，除了生食也可作菜肴和罐头。酸奶牛油果具有润肠通便、美容养颜、增加食欲的功效。 1、润肠通便 牛油果中富含纤维素，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量食用酸奶牛油果。 2、美容养颜 牛油果中含丰富的甘油酸及维生素，这些成分是天然的抗氧化剂，可以软化和滋润皮肤，收缩毛孔，抵御阳光照射，防止晒黑、晒伤，故能美容养颜，适量食用酸奶牛油果可帮助缓解皮肤暗黄、无光泽的状态。 3、增加食欲 酸奶中含有乳酸，能促进消化液的分泌，增加胃酸，增强人的消化能力，进而增加食欲，故食欲不振者可适当食用酸奶牛油果。

营养价值

酸奶牛油果中含有优质蛋白质、膳食纤维、益生菌、甘油酸、叶酸、油酸、卵磷脂、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素，还含有叶黄素、硫胺素、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、钙、镁、铁、锰、铜、钾、磷、钠、硒等成分。

适宜和禁忌 适宜：便秘患者 酸奶牛油果可以促进肠胃运动，便秘患者适量食用可帮助缓解其大便干结的症状，故适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。牛油果里面含有叶酸，可以预防胎儿的神经管畸形，也有利于孕期补充叶酸，故孕妇可以适量食用酸奶牛油果。

婴幼儿应谨慎食用。牛油果中富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质，婴幼儿的胃肠系统发育不完善，这些营养物质无法完全被吸收、利用，甚至可能会导致消化不良，故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

真正好吃的牛油果表面为黑色，因为已经熟透。选择软硬适中，且表面粗糙、遍布小疙瘩的牛油果，味道较好。挑选酸奶时要看牛乳含量，牛乳含量越高，代表蛋白质含量越高。

食用方法

1、直接食用 取适量牛油果削皮并切小块，将酸奶倒入器皿中，随后将切好的牛油果倒入酸奶中，搅拌均匀即可直接食用。