燕麦片的功效与作用、禁忌和食用方法

燕麦片

功

补充钙质、降糖减肥、增强体力

宜

脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘患者

忌

胃胀、消化不良患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出原有形状。燕麦片具有补充钙质、降糖减肥、增强体力的功效。 1、减肥降糖 燕麦片中糖分和热量较低，经常食用对糖尿病患者有一定帮助。其中的膳食纤维能增加饱腹感，对减肥有利。 2、补充钙质 燕麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有改善骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 3、增强体力 燕麦片中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助作用，对老年人增强体力大有裨益。 4、美白祛斑 燕麦片中含有大量的抗氧化成分，可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙的皮肤。

营养价值

燕麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，是补钙佳品。

燕麦片中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病等也有辅助作用。

适宜和禁忌 适宜：脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘患者 燕麦片中含有丰富的亚油酸，适合脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等人群。 禁忌：胃胀、消化不良患者 燕麦片是粗粮，对于胃不好的人要尽量少吃，燕麦片饮食过多，对胃有一定的刺激性，容易引起胃胀、消化不良等问题。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。燕麦片含多种营养元素，孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。燕麦片富含钙质、维生素、铁、镁、膳食纤维等营养物质，适合婴幼儿食用，可避免宝宝便秘。但是燕麦片难以咀嚼，所以要打成糊状后再给婴幼儿食用。

温馨提示

购买燕麦片需要注意包装的完整，不能破损，确保在保质期内。

食用方法

1、煮粥 向米饭中加入水，煮至糊状，再加入适量燕麦片、糖即可。