石榴酒的功效与作用、禁忌和食用方法

石榴酒

功

生津止渴、活血止痛

宜

一般人群均适宜

忌

肝脏疾病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎、发酵、分离、陈酿等工序调配而成的果酒。石榴酒色泽光亮，入口酸甜清爽，保留了石榴酸、甜、涩、鲜的天然风味，其含有较多氨基酸、维生素、石榴多酚等，中医认为石榴性凉，味甘、酸，归脾、肾、大肠经，故石榴酒具有生津止渴、活血止痛、美容养颜等功效。 1、生津止渴 石榴酒中富含水分、碳水化合物，且石榴味酸，能刺激唾液的分泌，适用于口燥、咽干、烦渴者，可以缓解其口渴的症状，具有生津止渴的作用。 2、美容养颜 石榴酒中富含维生素C，还含有花青素、红石榴多酚等抗氧化成分，能补充肌肤水分、美白祛斑，具有美容养颜的功效。 3、活血止痛 石榴酒能疏通经络，促进血液循环，且含有生物碱成分，故具有活血止痛的功效，适量饮用有助于缓解关节疼痛、腰膝酸痛等症。

营养价值

石榴酒含有石榴多酚，还含乙醇、番茄红素、类黄酮、石榴酸，膳食纤维、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、钠、镁、磷、锰、铜等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：肝脏疾病者 石榴酒中含有较多酒精，肝脏疾病者，其肝功能异常，饮用后会增加肝脏负担，不利于疾病恢复，故不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。石榴酒中含有酒精，孕妇饮用后可能会刺激子宫导致流产，且酒精经胎盘进入胎儿体内后，不利于胎儿生长发育，故应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。石榴酒含有酒精，会对婴幼儿大脑神经产生麻醉作用，影响婴幼儿的大脑发育，甚至导致智力发育缓慢，故应谨慎饮用。

温馨提示

自制石榴酒，挑选石榴时，石榴的底部会有一个裂口，成熟石榴的裂口会比较大，这种石榴往往水分充足，而没有成熟的石榴，其裂口就会比较小，甚至完全没有张开。

食用方法

1、直接饮用 石榴剥好后与冰糖一同放入密封罐，倒入低度白酒，密封后常温保存，每隔几天拿出来晃动使其混合均匀，两周后即可倒出饮用。