牡丹花籽油的功效与作用、禁忌和食用方法

牡丹花籽油

功

调节血脂、增进食欲、美容养颜

宜

高脂血症者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牡丹花籽油是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨等工艺制成。牡丹花籽油中主要含有挥发油、牡丹酚、亚麻酸等，营养价值高。牡丹花籽油具有调节血脂、增进食欲、美容养颜的功效。 1、调节血脂 牡丹花籽油中含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等，这些成分能帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，以降低血脂，故牡丹花籽油有调节血脂的功效，高脂血症者可适量食用。 2、增进食欲 牡丹花籽油中含有挥发油，其气味芳香，可以促进唾液、胃液的分泌，还能去除肉类的腥味，有增进食欲的功效，食欲不振者可适量食用。 3、美容养颜 牡丹花籽油中含有维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸，这些成分能营养皮肤，可减少细胞氧化，以促进新陈代谢，故牡丹花籽油有美容养颜的功效，能改善皮肤粗糙的情况。

营养价值

牡丹花籽油中含有牡丹蛋白、脂肪、挥发油、A-亚麻酸、A-亚油酸、牡丹多酚、牡丹皂甙、牡丹多糖、牡丹甾醇、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素A、维生素C、矿物质、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等成分。

适宜和禁忌 适宜：高脂血症者 牡丹花籽油中含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等，有调节血脂的功效，故高脂血症者适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。牡丹花籽油中含有亚麻酸、维生素、不饱和脂肪酸等，孕妇适量食用可补充所需的营养物质。

婴幼儿可适量食用。牡丹花籽油中的亚麻酸能促进婴幼儿的视力发育，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

将牡丹籽油用于日常烹调食物，不仅能够保持食物的原色原香原营养，还能够降低人体对饱和脂肪酸的摄入，增进健康。

食用方法

1、调味 在烹饪菜品时，如凉菜、炒菜、煲汤等，可依据个人喜好酌量添加。