阿胶红枣汤的功效与作用、禁忌和食用方法

阿胶红枣汤

功

滋阴润肺、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

阿胶红枣汤是由阿胶、红枣炖煮而成的汤，其中阿胶为马科动物驴的皮去毛后经熬制而成的胶，性平、味甘，归肺、肝、肾经；红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，性温、味甘，归脾、胃、心经。阿胶红枣汤具有滋阴润肺、美容养颜的功效。 1、滋阴润肺 阿胶红枣汤中的阿胶甘平，能润养肺、肾之阴，适用于阴虚肺燥、干咳痰少或无痰。若兼肾阴亏损，能肺肾双补。 2、美容养颜 阿胶红枣汤具有美容养颜的功效，其中红枣所含的大量B族维生素对人体毛细血管有保养作用，可促进皮下血液循环，使皮肤光滑。

营养价值

阿胶红枣汤中的红枣主要含有糖、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、镁、钾，以及维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。阿胶含胶原蛋白，水解后产生多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸，并含有钾、钠、钙、镁、铁等多种营养元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：阴虚火旺者、糖尿病患者 阴虚火旺患者多表现为肝火旺、午后容易发热、潮热盗汗、五心烦热、形体消瘦、晚上容易失眠，则不宜服用滋补类的阿胶，以免加重不适症状。阿胶红枣汤含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇应少喝。阿胶红枣汤有滋阴补血的作用，孕妇可以少量饮用，但进补时间以及量都需要十分注意，以免引起身体不适。

婴幼儿应谨慎饮用。阿胶红枣汤中的阿胶属于滋养品，婴幼儿脾胃娇弱，不建议饮用。

温馨提示

阿胶易受潮，不耐高温，可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。

食用方法

1、直接饮用 将阿胶敲碎放入锅中，加入适量水熬至融化，放入洗好的红枣，煮开后继续熬15分钟后可直接饮用。