砀山梨的功效与作用、禁忌和食用方法

砀山梨

功

保护肝脏、止咳化痰、润肠通便

宜

咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者

忌

肠胃炎、胃病、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

砀山梨因为出产于砀山县而得名，砀山梨个大核小，外表黄亮，皮薄汁浓，果肉是白色的，肉质比较粗，有淡淡的香气存在。砀山梨除了营养丰富外，还具有保护肝脏、止咳化痰、润肠通便等功效。 1、保护肝脏 砀山梨含有多种维生素及多糖类物质，食用后人体容易吸收，不仅能增进食欲，还能起到保护肝脏的功效。 2、止咳化痰 砀山梨味甘，具有润肺、止咳化痰的功效，食用后能缓解咽喉干痒、声音嘶哑、咳嗽不止等病症。 3、润肠通便 砀山梨中含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，可以使体内的垃圾及毒素尽快排出，还可以改善便秘的症状。

营养价值

砀山梨的果肉含有丰富的果浆、葡萄糖、苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种维生素。新鲜的砀山梨含水量达83％，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物，适量食用可以促进肠道蠕动，有效缓解便秘。

适宜和禁忌 适宜：咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者 砀山梨性凉，具有止咳化痰的作用，适宜咳嗽痰稠或者无痰、咽喉发痒干疼者食用，有利于缓解不适症状。 禁忌：肠胃炎、胃病、糖尿病患者 砀山梨性凉，且含有丰富的粗纤维，过量食用后，会加重胃肠道负担，可能引起腹泻，故肠胃炎、胃病患者应谨慎食用。砀山梨中含有大量糖分，过量食用可能导致血糖升高，故糖尿病患者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。砀山梨含有丰富的营养物质，具有止咳化痰、通便的作用，可缓解孕后期便秘的情况，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。砀山梨味甘，具有润肺、止咳化痰的功效，还可缓解小儿厌食的症状，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

砀山梨可直接食用，也可榨汁，因其性凉，不宜空腹食用，且不宜过量食用，以免刺激胃肠道，而引发腹泻。

食用方法

1、生吃 把砀山梨洗干净，去掉果皮，可以直接生吃来补充营养。 2、熬粥 取适量砀山梨和粳米，把砀山梨洗净后去掉果核，带皮切成块状，加入清水煮制，煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮，煮成粥以后食用。 3、蒸制 取砀山梨挖空梨心，同中药麻黄一起放在锅中蒸制，蒸熟以后把麻黄去掉，吃梨、喝梨汁即可。 4、榨汁 把砀山梨洗净后去掉外皮、果核，再用榨汁机制成果汁，装入杯中即可饮用。