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功
化痰止咳、促进代谢、增进食欲
宜
咳嗽者、食欲较差者
忌
脾胃虚寒者、畏冷食者、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
苹果梨是一种外形酷似苹果，有红晕，但口感介于苹果跟梨之间，吃起来更像梨的水果。苹果梨的特点是甜酸适度、营养丰富、口味香甜、果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小。此外，还含有较高的营养价值，富含维生素C、B1、B2以及钙、磷、铁等成分。具有化痰止咳、促进代谢、增进食欲、预防便秘的功效。 1、化痰止咳 苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺、润肺，具有化痰止咳的功效。 2、促进代谢 苹果梨所含的水分比较高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动、促进代谢，具有利尿的作用。 3、增进食欲 苹果梨含糖量、水分比较高，而且质地脆、甜酸适度，有助于消化、增进食欲，适宜食欲不振的人群适量食用。 4、预防便秘 苹果梨中含有的果胶是水溶性膳食纤维，具有保护肠壁、活化肠内有益菌、调整胃肠道的功效，还可以有效防止便秘的发生。
苹果梨的果肉细脆多汁、清香爽口，可溶性固形物含量较高。其果肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕、消痰止咳等保健功能。
适宜和禁忌 适宜：咳嗽者、食欲较差者 苹果梨具有去湿健脾、软化血管、和胃止呕、消痰止咳等功效，咳嗽患者食用之后可以缓解病情。苹果梨含糖量、水分较高，甜酸适度，有助于消化和增进食欲，适宜食欲不振的患者食用。 禁忌：脾胃虚寒者、畏冷食者、糖尿病患者 苹果梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。苹果梨含有较多的糖分，因此不适合糖尿病患者食用，可能会加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇适量吃苹果梨能够补充所需的维生素，不仅含有丰富的维生素A、B、C、D、E，还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
婴幼儿可适量食用。苹果梨是较好的水果，在婴幼儿的肠胃里容易被消化，可以帮助治疗和减缓便秘症状。
温馨提示
苹果梨的可保存期比一般的梨时间要长，但要注意不要把大量苹果梨放在一起，可将3-4个密封放入塑料袋中，放在阴凉通风处。保存前确保苹果梨的表皮没有受损，因为苹果梨受到碰撞会散发出大量的催熟激素。此外，还可以放入冰箱中保存。虽然苹果梨可以保存比较久，但还是建议新鲜食用。
1、炖煮 把苹果梨清洗干净，切成小块，锅中倒入开水，把切好的水果倒入，加入适量的冰糖，改成文火慢炖，炖制苹果梨柔软时就可以关火，有化痰止咳的效果。
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