苹果红枣汤的功效与作用、禁忌和食用方法

苹果红枣汤

功

增进食欲、养血安神

宜

食欲不振者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苹果红枣汤是由苹果、红枣熬煮而成，其中苹果为蔷薇科植物的果实，性平，味甘、微酸，归脾、胃经。红枣为鼠李科植物的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收后晒干，味甘，性温，归脾、胃经，还含有丰富的营养物质。苹果红枣汤具有增进食欲、养血安神的功效。 1、增进食欲 苹果红枣汤含有苹果酸，能促进唾液腺分泌唾液，还含有果胶、膳食纤维，能增强胃肠蠕动，助消化，因此有增进食欲的作用，适用于胃口不佳的人群。 2、养血安神 苹果红枣汤具有养血安神的作用，适用于阴虚血少、头眩心悸、失眠健忘的人群，能改善睡眠，提高生活质量。

营养价值

苹果红枣汤含有酚类、类黄酮、果胶、蛋白质、氨基酸、脂肪、膳食纤维、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、锌、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、粗纤维、柚皮苷、山梨醇、碳水化合物、维生素P、环磷酸腺苷等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 针对于胃口不好、不想吃饭的患者，可适量食用苹果红枣汤，有促进食欲、健脾益胃的作用，有利于患者的病情恢复。 禁忌：糖尿病患者 苹果红枣汤的含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。苹果红枣汤中含有环磷酸腺苷，有保护心肌的作用，孕妇可适量食用，有利于孕妇和胎儿的健康。

婴幼儿可适量食用。苹果红枣汤中含有胡萝卜素，有保护眼睛的作用，婴幼儿可适量食用，有利于生长发育。

温馨提示

苹果红枣汤建议现煮现喝，不要隔夜后再喝，味道和营养都会较差。

食用方法

1、煮汤 将苹果洗净、切块放入锅中，加入红枣煮制半个小时，可依照个人口味加入适量的冰糖，晾至适宜温度后食用。