山楂与大枣一起泡水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂与大枣一起泡水喝

功

保肝护肝、美容养颜、补气血

宜

消化不良者

忌

胃酸过多、胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂和大枣一起泡水具有多种功效，山楂可以促进消化，大枣能补气养血，两者结合一起喝，具有保肝护肝、美容养颜、补气血等功效。 1、保肝护肝 山楂与大枣富含熊果酸，能够提高肝脏对脂肪物质的代谢能力，抑制肝炎病毒的活性，因此具有保肝护肝的功效。 2、美容养颜 山楂与大枣含有丰富的黄酮类物质、维生素，可以起到清除体内自由基的作用，可美白，滋养皮肤，保持皮肤的细腻嫩滑。 3、补气血 山楂与大枣一起泡水喝，可以起到活血补血的效果，因为大枣、山楂富含矿物质和微量元素，适合气血不足的人饮用。 4、促进消化 山楂与大枣一起泡水喝有开胃消食，促进消化的作用。

营养价值

山楂与大枣含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素C、维生素E、维生素P，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等微量元素。此外，还含有机酸，如山楂酸、柠檬酸、熊果酸、氯原酸、咖啡酸，以及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β-谷甾醇等植物化学物。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 山楂具有开胃消食的作用，所以用山楂与大枣一起泡水喝，可以提高胃部功能，促进消化，适合消化不良者饮用。 禁忌：胃酸过多、胃溃疡患者 山楂中含有很多的酸性物质，胃酸过多和胃溃疡患者不适合饮用，可能会导致体内的胃酸过多，不利于病情恢复。 母婴宜忌

孕妇应少喝。山楂与大枣一起泡水喝，含有的维生素、蛋白质、矿物质等营养物质十分丰富，但是山楂具有一定的刺激子宫的作用，所以平时应少量饮用，以免对胎儿造成不利影响。

婴幼儿应少喝。虽然山楂与大枣一起泡水喝营养成分十分丰富，但还含有较多的酸性成分，易刺激婴幼儿的肠道，所以应少量饮用。

温馨提示

尽量不要空腹饮用山楂红枣泡水，总是空腹饮用可能会导致胃酸过多。

食用方法

1、直接饮用 取适量新鲜山楂与大枣，洗净、去核、切块，放入杯中，倒入沸水，加盖焖5分钟左右即可饮用。