贝贝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

贝贝瓜

功

清肠通便、辅助降糖、保护视力

宜

糖尿病患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

贝贝瓜属于南瓜的一个品种，个头只有成人拳头大小，口感如板栗般酥软、香滑，甜度适中，营养价值丰富，作为特色产品而受到人们的青睐。贝贝瓜具有清肠通便、辅助降糖、保护视力的功效。 1、清肠通便 贝贝瓜中富含膳食纤维、果胶，促进胃肠蠕动，有利于大便排出；果胶能黏附体内的毒素和其他有害物质，起到清理肠道的作用，故贝贝瓜有清肠通便的功效，适量食用可缓解大便干结等症。 2、辅助降糖 贝贝瓜中富含果胶及钴元素，钴是胰岛细胞合成胰岛素的必需微量元素，有助于调节胰岛素的水平，可以起到调节血糖的作用，故适量食用贝贝瓜可辅助降糖，帮助稳定血糖水平。 3、保护视力 贝贝瓜富含丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A，对维持正常视觉具有重要意义。

营养价值

贝贝瓜富含碳水化合物、钙、磷、铁、锌、钴、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素B2、维生素C、烟酸等。

适宜和禁忌 适宜：糖尿病患者 贝贝瓜中富含果胶及钴元素，可以起到调节血糖的作用，糖尿病患者适量食用可帮助稳定血糖，故适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。贝贝瓜中富含膳食纤维及果胶，可促进胃肠蠕动，孕妇食用后可帮助缓解孕期的便秘症状，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。贝贝瓜中含有蛋白质、钙、铁及各种维生素等成分，可促进婴幼儿的骨骼发育，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

储存贝贝瓜时，将其放置在阴凉处，可存放一个月左右。此外，也可以将贝贝瓜切开，并把内部掏空，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，可以存放5~6天；还可以在贝贝瓜的切口边涂上少量盐，保存效果更佳，不仅不会腐烂，而且水分也不会流失。

食用方法

1、蒸煮 将贝贝瓜洗净后切开，去除里面的籽，然后将其切成小块，放入蒸锅中，开火蒸半小时即可食用。