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每天喝牛奶不会增加胆管结石的发病几率。胆管结石发病的基础是胆汁淤积和胆系感染。当胆汁淤积时胆汁内的胆固醇浓度升高,过于饱和的胆固醇会沉淀形成结石,因此,清淡、低胆固醇饮食会明显降低胆管结石的发病率,蛋黄及动物内脏等食物中胆固醇含量高,应少食用。牛奶中含有较多的蛋白质和部分脂肪,胆固醇含量较低,因此每天喝牛奶并不会增加胆管结石发病的几率。相反牛奶是高蛋白质、高钙食品,每天饮用会增强抵抗力,减少胆系感染的几率,从而减少胆管结石的发病率。
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