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功
养颜护肤、止咳化痰、消食健胃
宜
消化不良、高血压患者
忌
脾胃虚寒、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
小金桔属芸香科，是观果植物。小金桔为常绿灌木，花单生，白色、芳香。果多为椭圆形，金黄色、有光泽，部分品种可食用。小金桔性喜温暖、湿润，怕涝，喜光，中国南方各地栽种，以台湾、福建、广东、广西栽种的较多。小金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后顿觉喉间津润、满口生香。具有养颜护肤、止咳化痰、消食健胃、保护视力的功效。 1、养颜护肤 小金桔中的维生素A含量丰富，能使皮肤变的光泽有弹性，可以延缓衰老，起到养颜护肤的功效。 2、止咳化痰 小金桔药性甘、温，能够理气解郁，起到止咳化痰的作用。 3、消食健胃 小金桔皮内含有挥发性芳香油，可以刺激胃液分泌，起到消食健胃的作用。 4、保护视力 小金桔中含有丰富的维生素A，维生素A对于人体视觉发育至关重要，有保护视力的作用。
小金桔中含有多种人体所需的营养物质，其中主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、氨基酸、糖分、碳氢化合物、醇、醛、酮、酯、酸、氧化物和环氧化物。其中维生素A含量丰富，可增进皮肤光泽与弹性、延缓衰老。小金桔皮中含有维生素C和金桔甙等成分，有助于维护心血管功能，减少毛细血管脆性和通透性。小金桔皮内含有挥发性芳香油和大量单萜类物质，包括柠檬烯、月桂烯、乙酸乙酯、蒎烯、诺蒎烯、香叶醇乙酯、苯乙酮、荜澄茄油烯等。对人体消化系统有缓和刺激作用，并且有清除体内自由基的作用。除此之外，小金桔中还含有钙、铁、锌、钾、磷、钠、镁、硒等人体必需的矿物质。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、高血压患者 小金桔皮内含有丰富的挥发性芳香油，对人体消化系统有缓和刺激作用，有助于消化，其中丰富的维生素和金桔甙能降低毛细血管的脆性，故适宜消化不良者和高血压患者食用。 禁忌：脾胃虚寒、糖尿病患者 小金桔味道偏酸，脾胃虚寒的患者食用后，可能会出现腹痛、腰膝酸软等症状，故脾胃虚寒者应谨慎食用。小金桔中含有大量的糖分，过量食用后血糖会升高，故糖尿病患者不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。小金桔中含有丰富的营养成分，可以补充人体所需，有助于胎儿发育，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。小金桔中的维生素含量丰富，有助于婴幼儿身体健康，故可适量食用。
温馨提示
小金桔可洗净后直接食用或者榨汁食用，但不宜空腹食用，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。小金桔虽然营养丰富，但是应适量食用，若过量食用，即过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石，另外还会对口腔和牙齿有害。
1、直接食用 将小金桔去除果皮后可直接食用，含有大量的维生素C，可以起到美容养颜和护肤的功效。 2、榨汁 把小金桔剥好，放入榨汁机中，榨成果汁可直接饮用，能够起到健胃消食和理气解郁作用。
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