羊腰子的功效与作用、禁忌和食用方法

羊腰子

功

益脑、补精益气、补铁

宜

头晕耳鸣、肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱者

忌

痛风、慢性肾脏疾病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，中医认为羊腰子有一定药用价值和食疗价值，对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。羊腰子具有益脑、补精益气、补铁等功效。 1、益脑 羊腰子里面富含铁质，可以辅助维持人体红细胞的数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率，具有益脑的作用。 2、补精益气 老年人常伴有耳鸣、耳聋等表现，中医认为，肾开窍于耳，肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，故而耳鸣、耳聋，常伴头晕目眩、腰膝酸软、精神疲乏等表现，这时可适当食用羊腰子。 3、补铁 羊腰子里面含有一定量的铁元素，食用后可以被人体吸收，能补充铁元素。

营养价值

羊腰子中含有丰富的蛋白质、维生素A，还有大量的磷、铁、硒等营养元素，有生精益血的作用，适合肾脏比较虚的人食用。

适宜和禁忌 适宜：头晕耳鸣、肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱者 羊腰子能补肾气、益精髓，适合头晕耳鸣、肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱者食用。 禁忌：痛风、慢性肾脏疾病患者 羊腰子中含有少许尿酸与嘌呤，食用后可能会增加病人的肾脏担负，所以患有痛风及慢性肾脏疾病的人群不适合吃。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇吃羊腰子除了可以补充孕期所需要的蛋白质、铁等营养物质外，还可以改善孕期水肿的症状。

婴幼儿可适量食用。羊腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，将羊腰子熬粥或做成泥后给宝宝食用，有补益作用，还能促进婴幼儿各器官和骨骼的发育。

温馨提示

羊腰子是可以冷冻，用保鲜膜包装好冷冻即可不影响口感。

食用方法

1、爆炒 羊腰子洗干净后切片，用黄酒和食盐腌制，油热后放入大葱爆香，然后倒入羊腰子，快速爆炒几分钟后便可食用，有补肾壮阳的功效。 2、凉拌 羊腰子泡洗干净，切成十字花样，焯水后沥干水分备用，热锅中放入花椒、辣椒以及大蒜爆香，调成酱汁后和羊腰子搅拌均匀即可食用。