芒果燕窝的功效与作用、禁忌和食用方法

芒果燕窝

功

生津止渴、补充营养、养阴润燥

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芒果燕窝是用芒果和燕窝一起制作而成的食物，其中芒果含有维生素、蛋白质、糖类等营养物质，可制作成果汁、果酱、罐头、蜜饯等，其性平，味甘、微酸。燕窝是雨燕科动物金丝燕以及多种同属燕类，用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所制作而成的巢窝，含蛋白质、氨基酸和糖类等营养成分，其味甘，性平，归肺、胃、肾经。芒果燕窝有生津止渴、补充营养、养阴润燥的功效。 1、生津止渴 芒果燕窝中的芒果味甘，甘能生津，而且其还含有大量的水分，可以解渴，故芒果燕窝有生津止渴的功效，可以缓解口渴、咽干等症状。 2、补充营养 芒果燕窝中含有人体必需氨基酸、糖类、蛋白质以及多种维生素，营养价值较高，有补充营养的功效。 3、养阴润燥 芒果燕窝中的燕窝归肺、胃经，可以滋养肺阴，促进胃液分泌，有养阴润燥的功效，能有效缓解咳嗽痰喘、咯血、噎膈反胃等症状。

营养价值

芒果燕窝中含有芒果醇酸、阿波酮酸、三萜酸、多酚类化合物、胡萝卜素、酒石酸、柠檬酸、核黄素、葡萄糖、钾等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。芒果燕窝有补充营养、养阴润燥的功效，孕妇适量食用，有利于自身和胎儿的健康。

婴幼儿应少吃。芒果燕窝中含有多种氨基酸、维生素等营养成分，婴幼儿少量食用，能为机体补充营养，但其滋补功效较强，婴幼儿胃肠功能尚未发育完善，若大量食用，容易导致消化不良，故应少吃。

温馨提示

挑选芒果的时候，应该挑选颜色发黄的芒果，因为偏绿色的还没有完全成熟，可能口感不佳。

食用方法

1、炖制 把燕窝泡制、除杂后放入锅中，加入适量的水，先炖制一段时间，再把芒果去皮、切块，放入锅中，接着炖数分钟即可食用。