◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
滋阴清热、促进骨骼发育
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
水蛇汤是由水蛇炖煮而成,水蛇又名红点锦蛇、水游蛇,为游蛇科动物水蛇的肉,喜在山涧附近田野及平原、田野的池沼中生活。多以鳝鱼、泥鳅等为食,也吃蛙类蝌蚪,春至秋季均可捕捉,捕后剖腹除去内脏,鲜用或烘干,味甘、咸,性寒,入肝、胃、心经。水蛇汤具有滋阴清热、促进骨骼发育、美容养颜的功效。 1、滋阴清热 水蛇汤味甘,性寒,可滋阴清热,可用于各种热症,能解热、消炎。 2、促进骨骼发育 水蛇汤中富含钙、镁等矿物质,饮用后可促进骨骼发育,适宜生长发育期的青少年饮用。 3、美容养颜 水蛇汤含有人体必需氨基酸以及多种维生素,可促进新陈代谢,有助于改善皮肤暗沉,故有美容养颜的功效。
水蛇汤含有优质蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、 维生素E、维生素B1、维生素B2、钠、锰、铜、铁、硒、锌、钙、钾、镁、磷等营养成分。
适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。水蛇汤含有蛋白质、微量元素,有滋阴润肺的作用,孕妇可适量饮用,有利于自身和胎儿的健康。
婴幼儿可适量饮用。水蛇汤含有维生素A,即视黄醇,有保护视力的作用,婴幼儿可适量饮用,且有利于生长发育。
温馨提示
水蛇的鉴别:水蛇是游蛇科、游蛇属动物及类似的蛇类,水蛇大多数种类躯体粗壮,体表有黑斑或背部有条纹,鳞片呈脊棱形,半水栖,无毒。
1、炖汤 将水蛇洗净、切断后放入锅中,依照口味放入适当香料,一起炖煮,适量食用有滋阴养肺的作用。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。