山茄子的功效与作用、禁忌和食用方法

山茄子

功

除湿祛瘀、麻醉止痛

宜

食欲不振者

忌

心衰患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山茄子全株无毛，主根粗大，根皮黄褐色，蒴果近球状。山茄子可入药，用于骨折、跌打损伤、风湿骨痛、肠胃疼痛，内服或泡酒外擦。山茄子具有除湿祛瘀、麻醉止痛等功效。 1、除湿祛瘀 山茄子有除湿祛瘀的功效，适用于风湿关节疼痛、腰腿痛等症，用山茄子适量浸酒外敷患部，可以缓解症状。 2、麻醉止痛 山茄子有解痉、麻醉的作用，对于胃痛以及胆、肾、肠绞痛的患者有很好的疗效。山茄子还有镇痛的作用，可用于胃痛、骨折引起的疼痛。

营养价值

山茄子是小兴安岭主要野生浆果，果内含多种维生素，即维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素等，并含人体必需的种微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌等，还有多种氨基酸。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 山茄子香气浓郁、口味醇厚，适量食用能增加食欲，适宜食欲不振者食用。 禁忌：心衰患者 山茄子有大毒，心衰患者不能服用，以免引起心率异常，加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。山茄子有一定毒性，也有一定刺激性，孕妇食用不当不仅会导致中毒，还可能对胎儿的发育造成影响。

婴幼儿应谨慎食用。山茄子具有一定毒性，婴幼儿体质弱，应禁用山茄子，以免引起中毒。

温馨提示

山茄子本身有毒，不可未经处理直接食用，也不能过量服用，不然可能会引起中毒，危及生命。

食用方法

1、蒸煮 将山茄子洗净，放在蒸锅上蒸熟，蘸酱即可食用，经常吃蒸山茄子，可以起到活血散瘀的食疗效果。 2、泡水 将山茄子切成片晒干，用温水冲泡即可饮用，经常喝山茄子泡的水，可以起到改善痛经和咽喉肿痛的食疗效果。