纳豆粉的功效与作用、禁忌和食用方法

纳豆粉

功

润肠通便、促进消化、改善血脂

宜

一般人群均适宜

忌

肾脏疾病、对黄豆过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

纳豆粉主要是以纳豆为主要原材料制作成的一种营养食品，具有润肠通便、促进消化、改善血脂的功效。 1、润肠通便 纳豆中含有膳食纤维，可以调节肠道，促进肠道蠕动，因此纳豆粉具有润肠通便的作用，能改善便秘。 2、促进消化 纳豆粉中含有淀粉酶、蛋白酶等多种酶类，能够促进肠胃的消化、吸收，因此纳豆粉具有促进消化的作用，能改善食欲不振的症状。 3、改善血脂 纳豆粉中含有异黄酮、亚油酸，能帮助维持毛细血管的抵抗力，降低通透性及脆性，有降血脂的作用，因此纳豆粉具有改善血脂的作用。

营养价值

纳豆粉含有膳食纤维、淀粉酶、蛋白酶、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、钙、维生素K2、植物化学物大豆异黄酮、亚油酸、纳豆激酶、超氧化物多聚谷氨酸等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：肾脏疾病、对黄豆过敏者 大量食用纳豆可能会加重肾脏的负担，影响肾脏功能的正常运行，不利于病情的恢复，故有肾脏疾病的患者不建议大量食用纳豆粉。纳豆粉最初的原料是黄豆，黄豆过敏者大量食用可能会引起过敏反应，故不建议黄豆过敏者大量食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇可适量食用纳豆粉，纳豆粉中含有蛋白质、钙、铁、维生素K2等营养物质，可以补充身体所需要的营养物质。

婴幼儿应少吃。婴幼儿应少吃纳豆粉，婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善，大量食用纳豆粉不易吸收。

温馨提示

纳豆粉需要密封、脱氧保存，储存于阴凉、干燥处，开封后需要尽快食用。

食用方法

1、冲服 将纳豆粉与温水或果汁等，调制成糊状食用即可。