紫色火龙果的功效与作用、禁忌和食用方法

紫色火龙果

功

润肠通便、美容养颜、预防贫血

宜

一般人群均适宜

忌

体质虚冷者、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫色火龙果是属于仙人掌科三角柱属植物火龙果树的果实，有近万粒具香味的芝麻状种子，含有丰富的膳食纤维以及粗纤维成分，具有润肠通便、美容养颜、预防贫血等功效。 1、润肠通便 紫色火龙果中含有丰富的膳食纤维以及粗纤维成分，加上紫色火龙果果肉中芝麻状的种子，具有促进胃肠蠕动的作用，可以起到润肠通便的作用，进而缓解便秘的症状。 2、美容养颜 紫色火龙果的美容养颜作用，主要得益于其中的花青素，花青素有良好的抗氧化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，达到抗衰老和养颜的作用。 3、预防贫血 紫色火龙果的含铁量较高，而铁元素是机体血细胞合成所需的微量元素，因而紫色火龙果可以帮助机体合成血红细胞，进而起到预防贫血的作用。 4、排毒护胃 紫色火龙果中含有比较丰富的活性白蛋白，可以帮助排毒护胃，这是因为白蛋白具有黏性、胶质性，会自动与体内的重金属离子结合并通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。

营养价值

紫色火龙果中含水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、膳食纤维、维生素、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：体质虚冷者、糖尿病患者 紫色火龙果性凉，体质虚冷者不宜吃过多，否则会加重症状。紫色火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病患者不宜多吃。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。紫色火龙果中的植物性白蛋白对人体胃壁有保护作用，孕妇适宜食用紫色火龙果，可以起到养胃护胃的作用。

婴幼儿应少吃。紫色火龙虽然营养丰富，但性凉，婴幼儿肠胃脆弱，吃多了可能会引起腹泻。

温馨提示

紫色火龙果属热带水果，应该现买现吃，如需保存，应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，冻伤后反而很快变质。

食用方法

1、直接食用 用清水将表皮冲洗干净，切成横截面积较大的两半，用刀在紫色火龙果的果肉上横竖划开，用手握住两端，可以直接吃或者将果肉削下。 2、做沙拉 选取适量紫色火龙果、柠檬沙拉酱、橙汁，将紫色火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入紫色火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。