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功
滋补消暑、补充碘、降脂降压
宜
高血脂、肥胖者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
绿豆海带排骨汤为汤品，主要食材为绿豆、海带以及排骨，海带与绿豆应提前浸泡，味道更好。具有滋补消暑、补充碘、降脂降压等功效。 1、滋补消暑 绿豆海带排骨汤中的绿豆性凉，可以清热解暑，止渴利尿，还可以补充水分及无机盐。排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能提供丰富的钙质。因此，绿豆海带排骨汤具有滋补消暑的作用。 2、补充碘 绿豆海带排骨汤含有海带，海带有丰富的碘，可以软坚散结、消肿利水、润下消痰。适量食用绿豆海带排骨汤还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 3、降脂降压 绿豆海带排骨汤可以降脂降压、解毒瘦身，绿豆能够降血脂、调节血糖，适宜高血压、冠心病患者食用。
绿豆海带排骨汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
不宜同食 1、虾 绿豆海带排骨汤含有绿豆，绿豆降火，虾属于寒性食物，二者同食可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。 适宜和禁忌 适宜：高血脂、肥胖者 绿豆海带排骨汤有滋补、降脂、解毒瘦身之效，高血脂、肥胖者、冠心病患者适宜食用。 禁忌：脾胃虚寒者 绿豆、海带属于寒凉的食物，脾胃虚寒的人群不宜食用，可能会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。绿豆海带排骨汤可以滋补身体，还能够清热解暑，孕妇可以适量食用。
婴幼儿可适量食用。绿豆海带排骨汤可以补充钙、碘元素，还能降低胆固醇，但不宜过量食用，幼儿脾胃娇弱，过量食用不易消化。
温馨提示
绿豆海带排骨汤不宜放入过多的海带，因为海带富含碘，过量的碘元素会由皮脂腺排出，易刺激毛孔，可能会诱发痤疮。
1、炖汤 绿豆、海带提前浸泡，加入排骨煲煮，适量食用有一定的滋补降脂的作用。
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