李子酒的功效与作用、禁忌和食用方法

李子酒

功

生津镇咳、促进消化、缓解疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

慢性胃肠炎、慢性肝炎患者、酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

李子酒是由李子加酒酿制而成，其中李子为蔷薇科李属植物李的果实，性平，味甘、酸，归肝、肾经；白酒是用粮食或其他果品蒸馏、发酵而成，性温，味甘、辛，归心、肝、肺、胃经。李子酒具有生津镇咳、促进消化、缓解疲劳的功效。 1、生津镇咳 李子酒中的李子归肝、肾经，具有清热生津、润喉镇咳的功效，可用于胃阴不足、咽干口渴、声音嘶哑等症。 2、促进消化 李子酒中的李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进胃肠蠕动、增加食欲。白酒也能够增进食欲，促进食物消化，且白酒对味觉、嗅觉的刺激可反射性地增加呼吸量和增进食欲。 3、缓解疲劳 李子酒中的酒精可对人产生兴奋作用，使血管扩张、血压升高。脑部血管扩张、血流增加，有提振精神、使人兴奋的作用。少量饮用李子酒能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到减轻疲劳、松弛神经的功效。

营养价值

李子酒含糖、酒精、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等，还含有天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：慢性胃肠炎、慢性肝炎患者、酒精过敏者 李子酒中的李子味甘、酸，食后能蕴湿生痰，损伤脾胃之气，加重慢性胃肠炎、慢性肝炎患者的病情。此外，李子酒中含有酒精，酒精过敏者不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。李子酒中含有酒精成分，孕妇饮用后会影响胎儿，可能造成胎儿畸形。

婴幼儿应谨慎饮用。李子酒中的酒精会对婴幼儿大脑神经产生麻醉作用，影响大脑发育，导致智力发育缓慢，故应谨慎饮用。

温馨提示

制作李子酒时应挑选软硬适中、颜色较深的李子，应把李子酒放在阴凉、背光的环境中保存。

食用方法

1、直接饮用 将李子洗净后放入容器中，倒入适量白酒，将容器的盖子密封好，放入冰箱保鲜，约半个月后可以直接饮用。