沙田柚的功效与作用、禁忌和食用方法

沙田柚

功

止咳平喘、健脾消食、解酒除烦

宜

一般人群均适宜

忌

长期服用降血脂、降血压药物患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

沙田柚为芸香科柑橘属植物。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。具有止咳平喘、健脾消食、解酒除烦等功效。 1、止咳平喘 沙田柚的果肉性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰等作用；其果皮性温，味苦、辛，有理气化痰宽中等功效。 2、健脾消食 沙田柚有理气化痰宽中、健脾消食之效；果肉也可健脾消食，故可适量食用，缓解食积。 3、解酒除烦 沙田柚的果表皮、柚叶含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，可以改善乳腺炎、关节疼痛和头风病，缓解酒后头痛等病症。

营养价值

沙田柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物，种子含油，以油酸占多，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：长期服用降血脂、降血压药物患者 如果患有高血脂或者是高血压，不建议吃沙田柚。因为此类患者长期服用降血脂、降血压药物，食用沙田柚会与药物发生反应，可能引起患者眩晕、呕吐等不适。 母婴宜忌

孕妇应少吃。因为沙田柚的柚肉性寒，孕期尽量少吃，食用过多可能会影响胎儿生长发育。

婴幼儿可适量食用。婴幼儿适量食用沙田柚可以健脾、润肺，但幼儿脾胃较弱，建议适量食用，不可过量。

温馨提示

品质上乘的沙田柚外表美观、皮薄、肉厚，味甜蜜。

食用方法

1、即食 将柚皮剥开，食用柚肉，适量食用有一定止咳平喘、清热化痰的效果。