大龙虾的功效与作用、禁忌和食用方法

大龙虾

功

补肾壮阳、保护血管、通乳生乳

宜

一般人群均适宜

忌

过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大龙虾，是软甲纲十足目螯龙虾科，或拟海螯虾科、龙虾科、蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称，营养价值丰富，味道鲜美。大龙虾性温，味甘、咸，归肾、脾经，具有补肾壮阳、保护血管、通乳生乳的功效。 1、补肾壮阳 大龙虾富含优质蛋白质、低脂肪，有补肾壮阳的功效，适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。 2、保护血管 大龙虾中富含镁，镁对心脏调节具有重要作用，能够保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、通乳生乳 大龙虾营养价值丰富，富含磷、钙、蛋白质等，通乳作用较强，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

营养价值

大龙虾中富含优质蛋白质、磷、钙、等，还含有虾青素、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B，同时也含有钾、钠、铁等矿物元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：过敏体质者 大龙虾属于海产品的一种，过敏体质的患者食用后可能会加重病情，或是诱发过敏，故不建议食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。大龙虾属于一种海产品，食用后易引起过敏，为安全起见，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿可适量食用。大龙虾中富含蛋白质和多种矿物质，婴幼儿适量食用后有利于生长和发育。

温馨提示

挑选大龙虾时应选择外壳颜色光亮，呈圆筒状，头部与身体相连处水分很足，尾部很坚挺的新鲜大龙虾，不要选择已经死亡或不新鲜的大龙虾，以免食用后引起不适。

食用方法

1、蒸煮食用 将大龙虾仔细清洗干净并放入大盘中，锅中放入适量清水，将大龙虾隔水蒸煮十分钟后取出即可食用，也可根据自己的口味加入姜蓉、醋、香油等调味品。