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红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

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红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红枣粥

润肠通便、补血、生津止渴

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣粥是由大米和红枣熬制而成,红枣是鼠李科枣属植物,成熟后变为红色,性温,味甘,归脾、胃经;大米性平,味甘,归脾、胃经,且富含膳食纤维。红枣粥具有润肠通便、补血、生津止渴的功效。 1、润肠通便 红枣粥中的大米,含有膳食纤维,可以促进肠胃运动,提高肠胃的消化能力,减少肠胃内的积食,有助于排便,故便秘者可适量饮用。 2、补血 红枣粥中的红枣富含铁和叶酸,铁元素参与机体血红蛋白的合成过程,叶酸可以提高血液的循环能力,故有补血的功效,适合贫血的患者饮用。 3、生津止渴 红枣粥中的红枣和大米均味甘,甘能生津,且均归脾、胃经,肾主唾,脾主涎,故具有生津止渴的功效,适用于口渴者饮用。

营养价值

红枣粥中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、叶酸、麦芽糖、维生素B1、维生素B2、脂肪、维生素C、维生素P、膳食纤维以及胡萝卜素、环磷酸腺苷等植物化学物。

适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。大米中含有膳食纤维,可以有效缓解孕妇便秘的情况,因此可适量饮用红枣粥。

婴幼儿可适量饮用。红枣中维生素含量高,是婴幼儿获取维生素的良好来源,适量饮用红枣粥,可补充婴幼儿生长发育所需的营养。

温馨提示

挑选红枣时,可以看红枣的外观,如果红枣的顶端有小孔,表明红枣被虫蛀过;如果红枣的表皮有疤痕、颜色不均匀,可能是存储的时间太长。好的红枣颗粒均匀,为圆形或椭圆形,而且枣上的纹路又细又浅。挑选大米时,要先用鼻子闻,因为大米的味道是辨别大米好坏的关键点,如果大米味道清香、自然,则是好大米,如果有异味,说明大米的质量不好。

食用方法

1、直接饮用 取适量红枣洗净,将适量大米淘干净,锅中加入适量的水,将大米和红枣放入锅中,熬制熟透后即可直接饮用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-12

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