甜脆柿子的功效与作用、禁忌和食用方法

甜脆柿子

功

补充维生素C、润肠通便、解酒

宜

便秘患者

忌

脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

甜脆柿子果重，扁圆形，金黄色，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。具有补充维生素C、润肠通便、解酒的功效。 1、补充维生素C 甜脆柿子所含维生素、糖分比一般水果高，适量食用可以补充维生素C。 2、润肠通便 甜脆柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等有较好的作用。 3、解酒 甜脆柿子有解酒的功效，可促进血液中乙醇氧化，辅助机体排泄酒精，以减少酒精对机体的伤害，故醉酒者可适量食用。

营养价值

甜脆柿子的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、果胶、单宁酸、维生素、矿物质等。甜脆柿子中的有机酸有助于胃肠消化、增进食欲，同时有涩肠止血的功效，还可润肠通便。

适宜和禁忌 适宜：便秘患者 甜脆柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，具有润肠通便的作用，适宜便秘患者食用。 禁忌：脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽者 甜脆柿子属于一种寒凉性质的食物，脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾者食用后会加重病情，不利于身体健康。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。甜脆柿子中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素P、维生素C等营养物质，具有清热润肺、镇咳祛痰的作用，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。甜脆柿子含有丰富的铁元素，可以刺激人体的血红蛋白合成铁元素，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

尽量选购圆润、丰满、外表光滑的甜脆柿子，上端最好留有绿蕚。

食用方法

1、直接食用 甜脆柿子在采摘后，用40~50℃的温水浸泡24小时即可食用。 2、晒干食用 将甜脆柿子去皮，放在阳光下晾晒，将水分晒干后即可食用。