洋菜膏的功效与作用、禁忌和食用方法

洋菜膏

功

化痰止咳、利尿通便、清凉解暑

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒、腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

洋菜膏是一种菜品，又称凉菜膏，主要原材料是洋菜，这是浙江风味小吃之一，性寒，味甘、微苦，入肺、膀胱经，具有化痰止咳、利尿通便、清凉解暑等功效。 1、化痰止咳 洋菜膏的主要原材料是洋菜，其性寒，入肺经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，出现咳嗽痰多以及气喘等呼吸道疾病，可以适当食用洋菜膏。 2、利尿通便 洋菜膏入膀胱经，具有较好的利尿作用，而且其含有的纤维和水分能促进肠道蠕动，有利于改善便秘情况。 3、清凉解暑 洋菜膏性寒，而且其中含有丰富的碳水化台物和多种维生素，夏天食用有一定的清凉解暑作用，适宜体内燥热、火气旺盛的人群。

营养价值

洋菜膏含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素，营养价值比较高。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻者 洋菜膏性质寒凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用，食用后容易加重腹泻症状，对身体健康不利。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。洋菜膏具有利尿通便作用，能加快人体内尿液生成和排出，孕妇容易出现水肿和便秘症状，适当食用利于改善水肿和便秘症状。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的胃肠道发育尚未完善，脾胃比较虚弱，而洋菜膏性质寒凉，婴幼儿食用后不利于胃肠道发育，容易出现腹泻、腹痛等不适，故应该谨慎食用。

温馨提示

注意制作洋菜膏时装洋菜的热水瓶必须清洗干净，不能留有油渍，否则做出来的洋菜水难以凝固成冻膏状。

食用方法

1、直接食用 洋菜膏是一种小吃，可以直接食用，也可以将洋菜膏和别的的冷食，如水果罐头、牛乳、花生仁、甜豆等加在一起食用。