蜂胶酒的功效与作用、禁忌和食用方法

蜂胶酒

功

开胃生津、排毒养颜

宜

一般人群均适宜

忌

蜂胶、酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蜂胶酒的主要原料是蜂胶和白酒，其中蜂胶为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，气芳香，归肝、脾经。蜂胶酒具有开胃生津、排毒养颜等功效。 1、排毒养颜 蜂胶酒中的抗氧化成分可缓解人体血红蛋白被氧化的情况，且蜂胶酒辛辣，少量饮用可促进血液循环，蜂胶又有化浊脂的功效，故有一定的排毒养颜功效。 2、开胃生津 蜂胶酒中的蜂胶味微苦、略涩，有微麻感和辛辣感，白酒味道辛辣，少量饮用可刺激分泌津液，促进胃肠蠕动，有开胃的功效。

营养价值

蜂胶酒含酒精、黄酮类化合物、芳香酸、芳香酸酯类化合物、醛与酮类化合物、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、脂肪酸、脂肪酸酯、萜类化合物、甾体化合物、糖类、烃类化合物等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：蜂胶、酒精过敏者 蜂胶酒中的蜂胶、白酒本身为过敏原，蜂胶、酒精过敏的人群饮用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏情况，故不建议饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。蜂胶酒中含有黄酮类化合物和酒精，孕妇饮用后，可能会影响胎儿正常生长发育，故应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。蜂胶酒中含有多种化合物、酒精，婴幼儿肠胃功能未健全，可能会导致腹部不适，并且婴幼儿饮用白酒，可能会影响大脑发育，故应谨慎饮用蜂胶酒。

温馨提示

蜂胶在暖和季节每隔十天左右开箱检查蜂群时刮取，刮取后紧捏成球形，包上一层蜡纸，放入塑料纸袋内，置凉爽处收藏。

食用方法

1、直接饮用 将蜂胶放在冰箱中冷冻2～3天，将呈固体的蜂胶取出来敲成细末，并用酒精浸泡至少3天，将过滤得到的蜂胶液用适量低度酒混合均匀即可饮用。