山药玉米排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

山药玉米排骨汤

功

降血脂、补肾养血、延缓衰老

宜

三高患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药玉米排骨汤是一道味道清甜、营养丰富的汤水，主要原料是小排骨、玉米、山药、胡萝卜等，制作工艺简单，深受大众喜爱，具有降血脂、补肾养血、延缓衰老、益智宽肠等功效。 1、降血脂 山药中含有黏蛋白，能够保护心脑血管，减少血栓形成，从而达到降血脂作用，患有三高的人群在食用后能够较好的缓解三高症状。 2、补肾养血 排骨性平，味甘、咸，具有滋阴润燥、补肾养血的功效，其中的铁、锌等元素能够强筋健骨，并且还富含肌氨酸，能够为机体提供能量，从而增强体力。 3、延缓衰老 玉米中含有丰富的卵磷脂，人体在缺乏卵磷脂的情况下，皮肤的再生能力会有所降低，并且会导致皮肤变得粗糙，故进食山药玉米排骨汤有延缓衰老的作用。 4、益智宽肠 玉米中富含粗纤维，食后可宽肠，有利于缓解便秘症状，促进肠道健康；玉米含有卵磷脂，卵磷脂也是乙酰胆碱的重要组成部分，能够提高大脑的记忆力，有益于智力发育。

营养价值

山药玉米排骨汤富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、矿物质、磷酸钙、骨胶原等成分，此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

适宜和禁忌 适宜：三高患者 山药玉米排骨汤富含多种营养成分，能够保护人体的心脑血管，起到降压降脂的作用，适宜三高患者服用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。山药玉米排骨汤营养丰富，味道鲜美，孕妇适量食用能补充多种营养物质，促进胎儿发育。

婴幼儿可适量食用。山药玉米排骨汤富含钙质、骨胶原等成分，婴幼儿适量食用能促进骨骼发育，增强体质。

温馨提示

削山药皮时可戴上手套，以免山药的黏液粘到手上后，引起皮肤瘙痒。

食用方法

1、直接食用 山药玉米排骨汤炖好后可直接食用，吃肉饮汤，具有健脾开胃的功效。