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功
舒肝理气、和胃止痛
宜
肝胃气滞、胸胁胀痛者
忌
体质虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
佛手瓜质硬而脆，受潮后柔韧，气香、味微甜。佛手瓜汤有助于舒肝理气、和胃止痛，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐，一般人均可食用，有增强抵抗力、降血压等作用。 1、舒肝理气 佛手瓜汤在瓜类蔬菜中营养全面丰富，有舒肝理气之效，可以治疗肝胃气滞、胃脘痞满等症。 2、和胃止痛 经常吃佛手瓜汤可和胃止痛，常用于胸胁胀痛、食少呕吐等病症。
佛手瓜汤营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜汤可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。
1、佛手瓜汤含有丰富的蛋白质，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜汤中含锌元素，长吃佛手瓜，有助于儿童智力发育。
3、佛手瓜汤对营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
不宜同食 1、山楂 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。但是它不能和山楂一起吃，因为山楂富含维生素C，两者一起吃会造成维生素C被分解破坏，从而降低食物的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：肝胃气滞、胸胁胀痛者 佛手瓜汤能提高人体免疫力，有可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。且佛手瓜汤含有锌元素，常食有助于提高儿童智力。 禁忌：体质虚弱者 佛手瓜汤属性温，所以体质虚弱的人要少吃。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。佛手瓜汤常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，佛手姜汤可帮助孕妇止呕。
婴幼儿可适量食用。佛手瓜清脆，含有丰富营养，果实含锌较高，对婴幼儿的智力发育有好处，宝宝可食。
温馨提示
适当饮用佛手瓜汤有助于舒肝理气、和胃止痛，但该汤性凉，不建议长期大量饮用。
1、直接饮用 佛手瓜汤熬好之后即可食用，佛手瓜汤里面蛋白质、钙、维生素，常吃佛手瓜汤可以治气舒肝、和胃化痰。
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