◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
促进消化、保护心脑血管
宜
关节疼痛、心血管疾病者
忌
肾病、眼疾者
营养功效 注意事项 食用方法
洋葱汁即洋葱榨出的汁，含有丰富的水溶性膳食纤维、维生素，性温、味辛，入肺经。具有促进消化、改善呼吸道环境、保护心脑血管的功效。 1、促进消化 洋葱汁中富含水溶性膳食纤维成分菊苣纤维，可增加有益菌在肠道内的产生，从而促进肠道蠕动，有助于人体的消化功能。 2、改善呼吸道环境 洋葱汁含有挥发油，能缓解咳嗽以及气管炎，可改善呼吸道的环境，预防感冒。 3、保护心脑血管 洋葱汁含有前列腺素A，可增加血管弹性，同时能够降低血液中脂肪和胆固醇的含量，故而可保护心脑血管，对于降血压、降血脂等有较好的辅助功效。
洋葱汁含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、水溶性膳食纤维、洋葱素，且含有丰富的钙、铁、硒、磷等微量元素，以及咖啡酸、槲皮素、柠檬酸、苹果酸及人体需要的多种氨基酸。除此之外，还含有挥发油，主要成分为含硫化物的混合物，以及少量前列腺素及激活血溶纤维蛋白活性成分。
适宜和禁忌 适宜：关节疼痛、心血管疾病者 洋葱汁含有杀菌消炎的物质，关节疼痛人群适量饮用，可缓解关节炎引起的疼痛或肿胀感，故适宜饮用。洋葱汁含有丰富的有机硅成分，心血管疾病患者适量饮用有助于维护心血管健康，故可适量饮用。 禁忌：肾病、眼疾者 洋葱汁中含有丰富的矿物质，尤其是磷元素，肾病患者食用后，会导致磷元素增加，加重身体代谢的负担，从而加重肾脏损伤，故应谨慎饮用。洋葱汁中含有丰富的葱蒜辣素，眼疾患者过量饮用后会刺激泪腺，导致流泪，易诱发眼疾发作，故应谨慎饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。洋葱汁含有丰富的营养成分，且不含有脂肪等特点，孕妇适量饮用可有助于消化。
婴幼儿应谨慎饮用。洋葱汁虽然含有丰富的营养成分，但其味辛辣，婴幼儿过量饮用会刺激胃肠道，产生不适，故应谨慎饮用。
温馨提示
洋葱汁因其味辛辣刺激，一般不建议空腹饮用或者过量饮用，以免刺激胃肠道引起不适。同时选择新鲜的洋葱进行榨汁，以免对身体不利。
1、榨汁饮用 可将洋葱与芹菜或者番茄一同榨汁饮用，可有助于消化。
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
