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功
健脾胃、助消化、减轻水肿
宜
胃部胀满、消化不良、脾虚生湿患者
忌
胃热者
营养功效 注意事项 食用方法
陈皮、山楂、荷叶可以一起泡水喝，陈皮气香，味辛、苦，性温，归肺、脾经，可以理气健脾、燥湿化痰。山楂味酸、微甜，性微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。荷叶稍有清香气，味微苦，性平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的作用。三者一起泡水喝，具有健脾胃、助消化、减轻水肿的功效。 1、健脾胃 陈皮主要是可行脾胃之气，从而健脾、化痰湿，山楂消食健胃，荷叶可用于脾虚所致的腹泻，三种药物泡水喝，有健脾胃、促进新陈代谢的功效。 2、助消化 陈皮、山楂、荷叶一起泡水喝，对于肉食积滞、胃脘胀满、食少吐泻、暑湿泄泻的人有一定的帮助，归脾、胃经，具有调理脾胃、助消化的作用，也可以帮助缓解便秘。 3、减轻水肿 陈皮、山楂、荷叶一起泡水喝，适用于脾虚生湿、暑热烦渴的人群，具有清暑化湿、减轻水肿的功效。
山楂含多种维生素，尤其维生素C含量较高，果酸含量也较高，主要是酒石酸、柠檬酸、山楂酸，还具有黄酮类植物化合物。陈皮含有柠檬苦素类、生物碱类及挥发油类。荷叶含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣质等成分。
不宜同食 1、海鲜 山楂和海鲜不宜同食，一起食用容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质，可能引起恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻。 适宜和禁忌 适宜：胃部胀满、消化不良、脾虚生湿患者 陈皮味辛、苦，性温，具有通气、健脾、燥湿化痰等多种功效，同时陈皮还适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人群服用，对缓解肠胃不适有帮助。荷叶有消除便秘、利尿作用，可以协助减轻水肿。对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，喝些山楂水可消食，特别对消肉食积滞作用更好。因此，上述病症患者可以适当饮用陈皮、山楂、荷叶泡的水。 禁忌：胃热者 经常有胃热的人不适合用陈皮、山楂、荷叶在一起泡水喝，容易导致上火问题，所以对于热气攻心的人群，不建议饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产，所以孕妇应谨慎饮用陈皮、山楂、荷叶泡的水。
婴幼儿应少喝。婴幼儿对于山楂、陈皮、荷叶均没有明显禁忌，但由于其消化功能未完善，建议少喝或不喝。
温馨提示
山楂、陈皮、荷叶要置阴凉干燥处保存，要注意防霉、防蛀。
1、泡水饮用 将洗净的陈皮、山楂、荷叶一起泡水喝，适宜饭后30分钟饮用，也可以将三种药材洗净后煮沸，蜂蜜调味后代茶饮。
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