油茶面的功效与作用、禁忌和食用方法

油茶面

功

补充能量、护发、促进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

肥胖、高血脂、胃肠不好者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油茶面是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻，配料有花生、芝麻、果脯，具有补充能量、护发、促进食欲等功效。 1、补充能量 油茶面中含碳水化合物、糖类，能为身体提供能量。 2、护发 油茶面含蛋白质，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分，可以起到护发的作用。 3、促进食欲 油茶面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱，美味可口，增加食欲。

营养价值

油茶面中含碳水化合物、糖类，可为机体提供能量。

不宜同食 1、鸡肉 油茶面含有大量芝麻，而芝麻和鸡肉一起吃可能会影响身体健康，所以油茶面不宜和鸡肉一起吃。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：肥胖、高血脂、胃肠不好者 肥胖、高血脂人群不建议食用，另外油茶面不易消化，容易造成胃部不适，所以胃肠不好的人也不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。在妊娠期，孕妇普遍有便秘的倾向。在妊娠晚期由于变大的子宫压迫肠管可以引起便秘。如果膳食不合理，可以使便秘更严重。

婴幼儿应少吃。油茶面过于油腻，婴幼儿应少吃。

温馨提示

油茶面中的核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。油茶面中的果脯含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

食用方法

1、冲泡 将油茶面直接用沸水冲泡，搅拌成糊状，晾至温热直接饮用。