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糯玉米的功效与作用、禁忌和食用方法

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糯玉米的功效与作用、禁忌和食用方法

糯玉米

美容养颜、调节血脂、润肠通便

便秘患者

肠胃功能不佳者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,具有美容养颜、调节血脂、润肠通便的功效。 1、美容养颜 糯玉米含有维生素A、维生素E及谷氨酸,这些成分有美容养颜的作用,适量食用可帮助改善皮肤状态。 2、调节血脂 糯玉米是高蛋白、低脂食品,还含有丰富的钙,能帮助降低胆固醇,继而能帮助调节血脂,高脂血症者可适量食用。 3、润肠通便 糯玉米粗纤维含量较高,该成分可促进胃肠道蠕动,加快食物的消化、吸收,有利于大便排出,适量食用可帮助改善便秘症状。

营养价值

糯玉米籽粒中水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量较高,赖氨酸含量比普通玉米增加一倍,对降低胆固醇、抗高血压等有一定作用。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米小得多,相较更容易消化吸收,柔软细腻,甜滑香清,更具适口性。糯玉米富含的钙、磷、镁、铁、硒和胡萝卜素等营养物质,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎有辅助治疗功效。

适宜和禁忌 适宜:便秘患者 糯玉米可以增加膳食纤维的摄入,促进胃肠蠕动,有利于大便排出,故便秘患者适宜食用。 禁忌:肠胃功能不佳者 糯玉米属于粗粮中的一种,肠胃功能不佳者食用之后会增加肠胃的消化负担,容易引起肠胃溃疡。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。糯玉米富含膳食纤维,孕期妇女多有便秘症状出现,适量食用糯玉米可增强肠胃蠕动,促进排便,糯玉米还含有多种营养成分,对孕妇补充维生素、氨基酸等营养物质有一定好处。

婴幼儿可适量食用。糯玉米中含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素,能促进宝宝的视觉发育,补充生长发育所需的营养物质,可将糯玉米榨汁或煲汤给宝宝喂食。

温馨提示

受潮霉变的糯玉米不可食用,霉变的糯玉米会产生黄曲霉素,有强烈的致癌作用,不宜食用。食用糯玉米时忌咀嚼不足,糯玉米中膳食纤维含量较高,若咀嚼不充分,易导致消化不良。在咀嚼过程中,还能使牙齿得到锻炼,促进唾液分泌。

食用方法

1、水煮 将糯玉米洗净,放入锅中,加入清水煮熟后即可食用。 2、炖排骨 将糯玉米洗净切段备用,待锅中的油热后,将糯玉米段、排骨和调料一同放入锅中,炖至排骨熟后即可食用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-12

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