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功
健脾益胃、通经下乳、美容养颜
宜
一般人群均适宜
忌
痛风、肥胖、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
木瓜花生猪骨汤是一道家常菜品,制作原料主要有鲜熟木瓜、花生、猪骨等。木瓜花生猪骨汤营养丰富,味道鲜美,具有健脾益胃、通经下乳、美容养颜、改善睡眠、补钙等功效。 1、健脾益胃 木瓜花生猪骨汤味道清甜,具有补中健脾的作用,木瓜中含有天然酵素,有利于分解与代谢体内的脂肪、蛋白质,加快肠胃对食物的分解与吸收,增强肠胃的消化功能,有效改善脾胃虚弱、脾胃不和等症。 2、通经下乳 木瓜花生猪骨汤营养丰富,适当食用不仅可以为人体补充营养,还能促进乳汁分泌,促进产妇身体恢复,缓解产后无奶或少奶的情况,是一种适合女性产后食用的食疗养生菜肴。 3、美容养颜 木瓜营养丰富,木瓜所特有的木瓜酶,有较好的美容功效,另外木瓜含丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等营养物质,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用。 4、改善睡眠 木瓜花生猪骨汤中含有人体所必需的多种氨基酸成分,如色氨酸、赖氨酸等,可以帮助调节人体的神经系统,缓解紧张、焦虑等不良情绪,放松心神,从而可以帮助改善睡眠质量。 5、补钙 猪骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为幼儿和老人提供钙质,促进骨骼发育。
猪骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。
木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,还含有脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高;木瓜另有丰富的木瓜酶、维生素C、B族维生素及钙、磷等矿物质,以及胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶、番木瓜碱等。
花生含有脂质、蛋白质、维生素B1、维生素B2及维生素E等多种维生素。
适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌:痛风、肥胖、糖尿病患者 木瓜花生猪骨汤中的蛋白质、脂肪、糖分含量较高,因此痛风、肥胖、糖尿病患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。木瓜花生猪骨汤味道鲜美,营养丰富,能补充孕期所需的营养,孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。木瓜花生猪骨汤富含钙质,婴幼儿适量食用能促进骨骼发育,有利于身体健康,故可适量食用。
温馨提示
要选用新鲜的食材煲汤,才能保证味道纯正,营养丰富。以花生为例,霉变的花生会产生致癌性较强的黄曲霉素,不利于人体健康。
1、直接食用 木瓜花生猪骨汤炖好后可直接食用,吃肉饮汤,能清暑解热、滋润皮肤、润肠通便。
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