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功
祛风利湿、解毒化瘀
宜
一般人群均适宜
忌
过敏患者
营养功效 注意事项 食用方法
芋梗为天南星科植物芋的叶柄,芋梗可作为食物也可入药,含有丰富的膳食纤维,分布于我国南方及华北地区。其味辛,性平,归心、脾经,具有祛风利湿、解毒化瘀的功效。 1、祛风利湿 芋梗具有祛风利湿的作用,可用于荨麻疹、过敏性紫癜、腹泻、小儿盗汗、黄水疮等病症,用于腹泻、痢疾时可与陈萝卜根、大蒜等用水煎服。 2、解毒化瘀 芋梗具有解毒化瘀的作用,可用于无名肿毒、蛇头疔、蜂螫伤、筋骨痛等病症,使用时常将芋梗捣烂,敷于患处。
芋梗含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、镁元素等。
适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:过敏患者 对芋梗过敏患者食用芋梗后,可能会导致过敏或加重病情,故过敏患者不宜食用芋梗。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。芋梗中有膳食纤维,能够促进肠蠕动,缓解孕期便秘情况,故孕妇可适量食用芋梗。
婴幼儿可适量食用。芋梗中有维生素、氨基酸等多种营养成分,婴幼儿需要补充大量的营养,来促进身体生长发育,故婴幼儿可适量食用芋梗。
温馨提示
吃芋梗时建议煮熟了再吃,否则容易造成喉咙发炎。芋梗里面有一些化合物,遇到热就会分解,对皮肤有较大的刺激性,可能引起皮肤瘙痒,故清洗芋梗时最好戴一次性的手套,或放在火上面烤一下,可以较好的缓解这种症状。
1、炒制 把芋梗洗净、切碎,放入锅中炒熟后,即可食用。 2、煲汤 把芋梗放入锅中,加入其他食材,熟了之后即可食用。
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