红心李的功效与作用、禁忌和食用方法

红心李

功

助消化、改善贫血、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红心李果肉鲜红色，近核部分是紫红色，肉质致密，纤维少，甜味浓，微酸。红心李性凉，味甘、酸，归肝、肾经，具有助消化、改善贫血、美容养颜等功效。 1、助消化 在饭后食用红心李，能够增加胃酸，帮助消化。在暑热时食用，可以生津止渴、祛暑解热，且红心李对肝病有较好的保养作用。 2、改善贫血 红心李含有丰富的维生素B12，可以起到促进血红蛋白再生的作用，能提高造血功能，贫血人群适宜食用。 3、美容养颜 红心李适当食用可以乌发，其中含有的营养成分如维生素C，有一定抗氧化、清除自由基的作用，能促进骨胶原的生物合成，起到美容养颜的作用。

营养价值

红心李营养丰富，含有果糖、微量蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、磷、钙、铁等营养成分。

红心李中还有烟酸、天门冬素及谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：胃溃疡患者 红心李能促进胃酸和胃内消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，胃溃疡患者食用后可能会加重病症。因此，胃溃疡患者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。红心李营养丰富，含有多种维生素，有益于胎儿生长，所以孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的消化系统还未发育完全，红心李不易消化，而且性凉，婴幼儿食用要限量，以免加重胃肠道负担。

温馨提示

挑选红心李时，首先看表面是否表皮完整，其次可以捏一下红心李，有弹性的为成熟的红心李，建议食用。

食用方法

1、生食 将红心李洗净，擦干水分，直接咀嚼即可，适量食用有一定助消化的效果。