◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
补血活血、养血安神、健脾暖胃
宜
体质虚寒者
忌
热性体质者、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
大枣红糖姜水主要是以大枣、红糖、生姜三种材料制作而成的一种饮品。其中大枣含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素。红糖含有大量的糖分，以及生姜含有多种挥发油成分，三者共同作用，具有补血活血、养血安神、健脾暖胃等功效。 1、补血活血 大枣红糖姜水中的大枣含有丰富的铁元素，有利于提高身体的造血功能，以及红糖中含有的叶酸、微量物质等可促进血液循环、增加血容量的成分，从而刺激造血功能，而生姜味辛辣，具有挥发作用，三者共同作用可补血活血。 2、养血安神 大枣红糖姜水中的红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，以及红糖中含有的叶酸、微量物质等可增加血容量的成分，从而具有养血安神的功效。 3、健脾暖胃 大枣红糖姜水中的生姜味辛辣，含有挥发油，具有祛寒发汗的功效，而大枣具有补中益气、健脾开胃的功效，从而具有健脾暖胃的功效。
大枣红糖姜水中含有丰富的营养物质，其中含有的大枣含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，大枣中含有的维生素P含量较高。红糖含有丰富的糖类、氨基酸，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分主要是挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、樟脑萜、姜酚、水茴香、桉叶油精、淀粉等。
适宜和禁忌 适宜：体质虚寒者 大枣红糖姜水中的大枣具有健脾和中的功效，而红糖属于温性食物，可活血化瘀，生姜味辛，可解表散寒，体质虚寒者适量食用可祛寒、暖胃，对身体有利，故可适量饮用。 禁忌：热性体质者、糖尿病患者 大枣红糖姜水含有大量的糖分，糖尿病患者过量饮用，会导致血糖升高，影响血糖波动，故应谨慎饮用。热性体质者避免饮用大枣红糖姜水，因该饮品性热，可能加重不适症状。 母婴宜忌
孕妇应少喝。大枣红糖姜水虽然可以健脾暖胃，但其含红糖具有活血的功效，孕妇过量饮用有可能诱发腹痛，故应少喝。
婴幼儿应少喝。大枣红糖姜水虽然可祛寒，但是其含有大量的糖分，以及含有的生姜刺激性较大，婴幼儿过量饮用会增加胃肠道负担，故应少喝。
温馨提示
大枣红糖姜水在制作前应选择饱满的大枣，且选择呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂的优质红糖、然后与生姜一同煮，但不建议过量饮用，因含糖分较高且生姜为辛辣刺激性食物，以免影响身体健康。
1、煮汤 取适量的去核大枣、红糖，以及切好的生姜丝，然后放到水中煮，煮开后即可饮用，有助于祛寒暖胃。
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
