鲜西梅的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜西梅

功

护眼明目、润肠通便、美容养颜

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜西梅指的是采摘后没有经过炮制加工的新鲜西梅，虽然称为梅，鲜西梅芳香甜美、口感润滑，具有护眼明目、润肠通便、美容养颜的功效。 1、护眼明目 鲜西梅中富含胡萝卜素，在体内转化成维生素A，有保护视力的作用，故适量食用鲜西梅有护眼明目的功效，可帮助过度用眼者缓解眼部疲劳的症状。 2、润肠通便 鲜西梅中富含膳食纤维，进入体内后能够吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物，并不断吸水膨胀，以促进胃肠蠕动，有利于大便排出，故鲜西梅具有润肠通便的功效。 3、美容养颜 鲜西梅含有较多的维生素A和维生素C，维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，能维持上皮细胞的形态完整和功能健全，从而起到保护皮肤的作用，维生素C能有效抗氧化，可改善皮肤暗沉，故鲜西梅具有美容养颜的功效。

营养价值

鲜西梅中富含维生素C、维生素E、叶酸、矿物质、钾、钙、铁、镁以及膳食纤维等营养成分。还含有花青素、多酚类、黄酮类植物化学物。

适宜和禁忌 适宜：便秘者 鲜西梅中富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有利于大便排出，适量食用鲜西梅，可帮助缓解便秘等症，故便秘者适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。鲜西梅中含有丰富的维生素，还有蛋白质、膳食纤维等，能为孕妇提供营养，还能缓解孕期的便秘情况，且鲜西梅味酸，食用后能帮助缓解孕吐反应，开胃、助消化，故孕妇可适量食用。

婴幼儿应少吃。鲜西梅中含有丰富的维生素，还有蛋白质、钾、钙、磷等成分，可以为婴幼儿提供营养，但鲜西梅味酸，婴幼儿胃肠功能发育尚不完善，食用后可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、反酸等，故婴幼儿应少吃。

温馨提示

挑选鲜西梅时，观察表皮无破损或是溃烂即可，果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下，看果实是否充盈。不要挑选过于成熟或过于青涩的西梅，不要买表皮有损伤或腐烂的鲜西梅，会严重影响口感。

食用方法

1、直接食用 将鲜西梅放入盆中，可加入适量盐或小苏打，倒入水进行搓洗，洗净的鲜西梅可直接食用，去皮或不去皮都可以。