榧子的功效与作用、禁忌和食用方法

榧子

功

润肤明目、驱虫杀虫、健脾益气

宜

眼睛干涩、易流泪、夜盲症患者

忌

腹泻、大便溏薄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

榧子为红豆杉科植物榧的种子，为常绿乔木，生长于山坡，野生或栽培。种子成熟后采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干即可入药，其性平，味甘，具有润肤明目、驱虫杀虫、健脾益气的功效。 1、润肤明目 榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。同时，因为含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的作用。 2、驱虫杀虫 榧子中含大量榧子油，能有效驱除肠道中绦虫、钩虫、蛲虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫，并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。 3、健脾益气 榧子中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，起到增进食欲、健脾益气、消积化瘀的作用。

营养价值

榧子含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、无机元素钙、铁、磷、钾、钠等。经常食用不但可以滋润肌肤、延缓衰老，而且对眼睛干涩、夜盲症都有预防和缓解作用。榧子含丰富的脂肪油，能有效驱除肠道内的多种寄生虫。榧子能帮助机体对脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能，帮助消化，增进食欲。

不宜同食 1、绿豆 榧子性温、味甘，具有杀虫消积、润燥通便的作用；而绿豆性寒凉，两者属性相克，同食有可能引起腹泻。 2、鹅肉 榧子性热，鹅肉性冷，二者同食，可能导致滑泻。 适宜和禁忌 适宜：眼睛干涩、易流泪、夜盲症患者 榧子富含维生素A、维生素E，常食可润泽肌肤、延缓衰老，对眼睛干涩、易流泪、夜盲症人群有预防和缓解作用。 禁忌：腹泻、大便溏薄者 榧子有润肠通便的作用，腹泻或大便溏薄者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。榧子中含有一种生物碱，有促进宫缩的作用，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。宝宝肠胃娇嫩，应应谨慎食用榧子，以免导致腹泻。

温馨提示

榧子有饱腹感，饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其是儿童更应注意。

食用方法

1、嚼食 将榧子炒熟，可直接嚼食。榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，能够使肌肤变得有光泽，其中富含维生素A，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有缓解的功效。 2、煲汤 榧子去皮切碎，加入使君子及调味料，加水熬开后即可饮用，适量饮用可治疗小儿蛲虫症。 3、熬粥 榧子去皮洗净，与大米一起煮沸，熬制成羹食用。榧子可健脾益气，适量食用可养胃补虚。