鸽子煲灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

鸽子煲灵芝

功

补气安神、活血化瘀、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

实热、易上火、肝火旺盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸽子煲灵芝主要以鸽子、灵芝为原料制作而成，营养价值较高，其中鸽子属于热性食物，有补肾益气、养血、清热解毒等功效。灵芝属于一种中药材，为多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体，味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于改善心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多、虚劳等症。鸽子煲灵芝具有补气安神、活血化瘀、补充营养等功效。 1、补气安神 鸽子煲灵芝中灵芝味甘，性平，归肺经，肺主一身五脏六腑之气，故具有补气功效。灵芝入心经，心主血脉、主神志，有一定安神之效，与鸽子一起煲汤食用，适宜气虚、神经衰弱、失眠的患者。 2、活血化瘀 鸽子煲灵芝中含有蛋白质、铁元素，其中铁元素可促进红细胞生成，具有活血化瘀的功效，可以缓解女性月经不调的症状。 3、补充营养 鸽子煲灵芝含有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养。

营养价值

鸽子煲灵芝中含有钙、铁、铜、维生素A、B族维生素、维生素E、泛酸、蛋白质、氨基酸等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：实热、易上火、肝火旺盛者 鸽子煲灵芝具有补气作用，热性较大，实热、易上火、肝火旺盛者食用，可能会助长火气，加重症状，对身体产生更为不良的影响，故以上人群应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。鸽子煲灵芝中的灵芝为大补药，滋补作用较大，鸽子肉有活血作用，大量食用可能会导致流产，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。鸽子煲灵芝属于滋补食物，婴幼儿各方面发育尚未完善，耐受力较差，消化功能可能会受到损伤，故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

鸽子煲灵芝选择的食材要新鲜、干净，尤其是鸽子肉，要处理干净，将内脏、皮毛去除。此外，还可以在汤中加入大枣、枸杞等，用小火慢炖，滋补效果更佳。

食用方法

1、直接食用 取适量灵芝洗净后切片，将灵芝与鸽子肉放入砂锅中小火慢炖，炖烂即可食用。