秋天吃梨的功效与作用、禁忌和食用方法

秋天吃梨

功

生津止渴、清热润燥、化痰止咳

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

秋天吃梨是因为秋天温度渐凉、天气干燥，容易出现阴虚肺燥的症状，而梨有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用。梨味甘、微酸，性寒，无毒，入肺、胃经。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良的人群，具有生津止渴、清热润燥、化痰止咳等功效。 1、生津止渴 梨含有多种维生素、糖分，以及微量元素，且水分较多，秋天吃梨有补充津液、缓解口渴的作用。 2、清热润燥 梨性寒，寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，所以秋天吃梨有清热泻火、滋阴润燥的作用。 3、化痰止咳 梨内含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤其对于肺结核导致咳嗽，具有较好的辅助食疗作用，同时梨对咽喉还具有养护作用。

营养价值

梨含有维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2 、维生素E、叶酸、胡萝卜素等维生素，果糖、葡萄糖、蔗糖、梨多糖等糖分，铜、锰、锌、铁、硒、锶、铷、钴、镍、锂、铬等多种微量元素，鞣酸、果胶等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒者 脾胃虚寒者 母婴宜忌

孕妇可适量食用。梨含有的大量维生素和微量元素，孕妇可适量食用，有利于孕妇和胎儿的健康。

婴幼儿可适量食用。梨含有多糖、蛋白质，有清热解毒的作用，婴幼儿火力旺盛，适量食用有利于生长发育。

温馨提示

梨性偏寒，食用时应注意不宜过量。

食用方法

1、生食 将梨洗净后直接食用，适量食用有生津止渴、清热解毒的作用。 2、煮食 将梨洗净后切片备用，放入盛水的锅内，可依照口味加入适量的冰糖炖煮即可。