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急性肠炎最好不要喝牛奶。急性肠炎的患者,肠道黏膜发生不同程度的炎症反应,肠道会水肿,如果喝牛奶,牛奶会刺激肠黏膜,患者可能会出现腹泻加重的表现。因此,急性肠炎在明显呕吐、腹泻的时候需要禁食,尤其不能喝牛奶这类高蛋白食物,会加重胃肠道负担,刺激肠道黏膜。当急性肠炎腹泻、呕吐逐渐减轻后,可以逐渐过渡饮食,先是全流食,再半流食,最后恢复正常饮食结构。急性肠炎患者恢复后,可以喝一些牛奶补充蛋白质,增加免疫力,注意不要空腹喝牛奶。
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