淮山粉的功效与作用、禁忌和食用方法

淮山粉

功

健脾益胃、滋肾益肾、保护血管

宜

消化不良者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

淮山粉是在淮山干燥之后被制作成的粉末。淮山不仅可食用，还是一种中药材，且营养较丰富。淮山粉具有健脾益胃、滋肾益肾、保护血管等功效。 1、健脾益胃 淮山粉含有多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 2、滋肾益肾 淮山粉中含有多种营养元素，有滋肾益肾的功效，肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症者可服用。 3、保护血管 淮山粉含有大量黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有保健作用，能保持血管弹性，避免动脉粥样硬化过早发生。

营养价值

淮山粉中含有淀粉、黏蛋白、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 淮山粉具有健脾益胃的功效，并且含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，适合消化不良者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。淮山粉滋阴补肾，是健胃的佳品，孕妇适量食用可以均衡营养，有益于身体健康。

婴幼儿可适量食用。淮山粉含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，并且有健脾开胃的作用，可以刺激婴幼儿的食欲，并补充营养元素。

温馨提示

淮山粉虽然很温和，但含有雌性激素，不宜食用过量。

食用方法

1、冲水 取适量淮山粉，加入开水，搅拌均匀即可，也可以加入牛奶、果汁、葡萄干等，使得味道更加丰富。