柚子内皮的功效与作用、禁忌和食用方法

柚子内皮

功

止咳化痰、延缓衰老

宜

晕车者、中老年脑血管疾病者

忌

服用降脂药物者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柚子内皮是柚子最内层的白色果皮。柚子是很多人喜欢吃的一种水果，味道酸甜爽口，而且还有大量的果汁，柚子内皮有较好的利用价值，柚子内皮煎出的水能清热祛火，也能预防多种炎症，平时可以代茶饮用，对提高人体健康水平有好处，具有止咳化痰、延缓衰老等功效。 1、止咳化痰 从中医的角度看，柚子内皮味辛、苦而甘，性质温和，能清热解毒，也能化痰止咳，对肺炎以及气管炎引起的咳嗽气喘和痰多等多种呼吸道疾病，都有明显的作用，特别是人们出现咳嗽痰多时食用柚子内皮，能减轻不适症状。 2、延缓衰老 柚子内皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，适量食用柚子内皮，能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，对皮肤有保健作用，可美容养颜。

营养价值

柚子内皮含有有机酸、磷、镁、钙等营养成分。鉴于柚子内皮味苦，所以不直接食用，可制作成调料混合其他食物中食用，对预防脑血栓、白血病、中风、脑血管疾病有较好作用。柚子内皮含丰富的矿物质以及维生素，尤其钙、磷、钾等微量元素含量丰富。柚子内皮中含有类似胰岛素成分，适合妊娠糖尿病患者食用。

适宜和禁忌 适宜：晕车者、中老年脑血管疾病者 乘坐汽车前闻一闻柚子内皮的味道，可以避免晕车。中老年人容易患脑血管疾病，适当食用柚子内皮，对该类型的疾病有一定的辅助作用。 禁忌：服用降脂药物者 正在服用降血脂药物时不可吃柚子内皮，否则影响降血脂药物的功效，不利于控制病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇适量食用柚子内皮可预防贫血，促进胎儿正常发育，增强体质、补充铁、钙等营养成分。

婴幼儿可适量食用。婴幼儿可以适量食用柚子内皮，起到止咳化痰的作用。

温馨提示

在服药期间食用柚子内皮，不仅会影响药物的正常代谢，还会导致血药浓度增高，应注意食用时间。

食用方法

1、煎汤 把柚子内皮切成块状，放在加入清水的锅中，再加入适量的冰糖或者蜂蜜一起煎制，煎好以后直接饮用。 2、炒制 将柚子内皮切成薄片，放入锅中加清水浸泡2~3天，每天换一次水，去除苦涩之味后，起锅烧油，将生姜丝、蒜蓉、干辣椒和挤干水分的柚子皮一起煎炒食用，适用于咳嗽痰多的人。