香蕉蒸着吃的功效与作用、禁忌和食用方法

香蕉蒸着吃

功

促睡眠、保护胃黏膜、润肠通便

宜

便秘、痔疮患者

忌

糖尿病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香蕉蒸着吃，是将香蕉蒸熟后食用。香蕉是一种常见的热带水果，肉质软糯、香甜可口，性寒，入肺、脾经。香蕉蒸着吃可以将香蕉寒气去除，具有促进睡眠、保护胃黏膜、改善抑郁情绪、滑肠通便等功效。 1、促进睡眠 失眠患者在睡前食用蒸香蕉更容易入睡，因香蕉蒸着吃含糖量更高，碳水化合物可以增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。 2、保护胃黏膜 香蕉蒸着吃可以有效刺激胃黏膜细胞生长，起到保护胃肠黏膜的作用，帮助改善胃溃疡、胃病等。 3、改善抑郁情绪 香蕉蒸着吃可以刺激大脑产生化学成分血清素，这种物质有维持情绪稳定的作用，同时还有一定的镇痛作用。 4、润肠通便 香蕉蒸着吃因含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠的蠕动，加快大便的排出，因此有缓解便秘的作用。

营养价值

香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。

适宜和禁忌 适宜：便秘、痔疮患者 香蕉果肉所含的食物纤维可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此适合便秘、痔疮患者适量食用。 禁忌：糖尿病者 糖尿病者。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。香蕉含有钙、磷、铁及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C等营养物质，而且含有的较多膳食纤维可帮助缓解便秘，因此孕妇可适量食用蒸香蕉。

婴幼儿应少吃。香蕉含有的营养成分丰富，有助于婴幼儿生长发育，但过量食用可能引起胃肠功能紊乱，因此婴幼儿应少吃蒸香蕉。

温馨提示

避免选用未熟透的香蕉进行蒸食，因为生香蕉含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。

食用方法

1、直接食用 把香蕉洗干净后不用去皮，直接放入锅中蒸10～15分钟即可食用。