杨桃酒的功效与作用、禁忌和食用方法

杨桃酒

功

清热润肠、消除疲劳

宜

消化不良患者

忌

肝病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杨桃酒是一道以青杨桃酿造的酒品，口感甜美，做法简单。杨桃泡酒之后酒质浑浊，青杨桃泡变黄，酒色呈金黄色，具有清热润肠、消除疲劳等功效。 1、清热润肠 杨桃酒可以清除体内脏腑的热气，还能够滋润肠道，让排便更加畅通。因而，对于肺部、胃部积累热气的患者，适量饮用杨桃酒有利于化解体内热毒。 2、补充营养 杨桃酒含有大量的胡萝卜素、糖类、有机酸、维生素B、维生素C等，适量饮用可以补充营养。 3、消除疲劳 杨桃酒中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，适量饮用能够帮助人体补充消耗掉的能量，缓解疲劳感。

营养价值

杨桃酒药用价值较高，含有较丰富的糖类、有机酸及维生素C，有生津利尿的作用，能迅速补充人体的水分，并使人体内的热毒随小便排出体外，消除疲劳感。其中有机酸成分还有助于提高胃液酸度，促进食物消化。其糖类包括蔗糖、果糖、葡萄糖等；有机酸包括苹果酸、柠檬酸、草酸等。

适宜和禁忌 适宜：消化不良患者 杨桃酒中含有丰富的有机酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化与吸收，适宜消化不良者食用。 禁忌：肝病患者 杨桃酒不适合肝病患者饮用，因为杨桃酒含有大量酒精，酒精需要经过肝脏代谢，有肝病的患者饮用杨桃酒，可能会加重肝脏负担。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。杨桃酒性寒，孕妇饮用不利于胎儿的发育，而且孕期不宜饮酒，酒精可能会造成流产或致使胎儿畸形，故孕妇应谨慎饮用杨桃酒。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿肝功能发育还不够完全，杨桃酒中含有酒精，需要经肝脏代谢，婴幼儿饮用可能会损伤肝功能，影响婴幼儿脑发育，故应谨慎饮用。

温馨提示

制作杨桃酒应选择优质杨桃。挑选杨桃时可以用手掂一掂，一般越沉的汁越多，制作的酒越好，而萎蔫、变质、有异味的杨桃不宜选购。建议大家平时不要空腹饮用杨桃酒，以免损伤胃黏膜。此外，建议大家边喝酒，边进食，因为这样酒在胃内停留时间较长，酒精吸收缓慢，不易醉。

食用方法

1、直接饮用 杨桃酒一般为杨桃和冰糖浸泡并密封后所得的酒，一般杨桃变成黄色即可直接饮用，有清热润肠的作用。