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功
降压、利尿、提神醒脑
宜
风寒感冒、尿频、尿急者
忌
胃炎、眼疾患者
营养功效 注意事项 食用方法
洋葱水是用洋葱、白糖混合在一块加水，通过蒸煮的方式制作而成的一种饮品。洋葱水性温，味辛、甘，具有降压、利尿、提神醒脑等功效。 1、降压 洋葱水中的维生素P含量较高，对降低体内胆固醇的含量，降血压有一定的作用。 2、利尿 洋葱水中含有大量的槲皮质，槲皮质是一种天然抗菌成分，适量饮用后能减轻泌尿系统中的炎症，可以调节尿路感染和前列腺炎，同时还可以利尿消肿、提高肾功能。 3、提神醒脑 洋葱水含有较丰富的蒜素，可加快人体新陈代谢、增强体力、缓解疲劳，可让大脑功能得到提高，具有一定的提神醒脑功效。
洋葱水的营养成分较丰富，不仅富含蛋白质、碳水化合物、钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A，具有降压、控制血栓的功效。洋葱水中含有大量的大蒜素和硫化物，能祛风散寒，也能消炎杀菌，对因感冒引起的风寒咳嗽有明显改善作用。洋葱水富含维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具有美容作用。除此之外，洋葱水含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可有效改善老年斑。
适宜和禁忌 适宜：风寒感冒、尿频、尿急者 洋葱水具有散寒、解表、通窍的作用，风寒感冒患者适量饮用后可散寒解表，缓解其不适症状。洋葱水中含有的前列腺素A，能够扩血管，改善微循环，尿频、尿急者饮用后可缓解不适症状，故适宜饮用。 禁忌：胃炎、眼疾患者 洋葱水味辛，具有刺激性，胃炎患者过量饮用后会刺激胃肠道，加重胃炎症状，故不适宜饮用。洋葱水含有丰富的蒜素，可刺激流泪，眼疾患者饮用后可加重病情，故不适宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应少喝。洋葱水含有丰富的营养，孕妇饮用后有助于缓解孕后期水肿，但因刺激性较强，易伤脾胃，故应少喝。
婴幼儿应谨慎饮用。洋葱水味辛，且刺激性较强，饮用后可刺激胃肠道，婴幼儿本身脾胃发育不完全，故应谨慎饮用。
温馨提示
洋葱水煮好放凉后可直接饮用，但不宜空腹或者过量饮用，因其味辛辣，刺激性较强，以免刺激胃肠道，发生不良反应。
1、直接饮用 洋葱切好后放到料理机里榨成汁，取出加开水熬煮10分钟以上，加白糖后饮用，可改善寒咳。
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