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功
降血脂、开胃、活血化瘀
宜
消化不良者、心血管疾病患者、食欲不振者
忌
儿童、脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
红果子为蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。具有降血脂、开胃、活血化瘀、抗衰老等功效。 1、降血脂 红果子具有预防心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃 红果子味酸，可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，许多助消化的药中都含有红果子。 3、活血化瘀 红果子有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 4、抗衰老 红果子所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有预防衰老的作用。
红果子含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
红果子中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
红果子叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
红果子具有助消化的功效。红果子含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；红果子味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；红果子中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；红果子含有维生素C等成分，口服可增进食欲；红果子对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
不宜同食 1、海鲜 红果子不宜与海鲜同食，一起食用可能会引起便秘、腹痛、恶心。 2、猪肝 红果子不宜与猪肝同食，一起食用可能会破坏维生素C。 3、火龙果 红果子不宜与火龙果同食，一起食用可能会引起消化不良、腹痛、腹胀。 适宜和禁忌 适宜：消化不良者、心血管疾病患者、食欲不振者 消化不良者、心血管疾病患者、食欲不振者、肠炎患者、三高患者、美容养颜者、产妇食用。 禁忌：儿童、脾胃虚弱者 脾胃虚弱的人不宜食用红果子，红果子中含有丰富的果酸，对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃功能虚弱的人不可以多吃。儿童不宜食用红果子，儿童的牙齿处于发育阶段，尤其是换牙期的儿童，红果子含有发酸糖类，对牙齿有腐蚀作用，影响儿童牙齿的生长。 温馨提示
可用塑料袋把新鲜的红果子封好，抽取塑封袋内的空气后，将其冷藏保存。
1、煮汤 准备适量的红果子洗干净去核，锅中加水加红果子、陈皮、冰糖煮至软烂即可食用，经常喝有活血散瘀的功效。 2、制做果酱 准备适量的红果子去核，锅中放水加红果子煮至软烂，按压红果子加入适量白糖将其熬制粘稠即可，经常吃有健脾养胃、降血压的功效。
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