洋丝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

洋丝瓜

功

利尿排钠、理气和中

宜

肺热咳嗽、老年人

忌

体内虚寒、腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

洋丝瓜是葫芦科佛手瓜属佛手种植物的一种，果实外观为梨形，呈淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，表面有五条纵沟，果肉也是乳白色，果期8-10月。洋丝瓜具有利尿排钠、理气和中等功效。 1、利尿排钠 洋丝瓜含有丰富的蛋白质和钙元素，同时含有丰富的维生素，是一种低热量、低钠食物，具有利尿排钠的作用，适量食用有利于防治高血压和心脏病。 2、理气和中 洋丝瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，常用于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、咳嗽、多痰等病症的组方用药。

营养价值

洋丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、B族维生素、维生素C等，是夏秋季的家常蔬菜。洋丝瓜还含有皂苷类物质，具有一定的强心作用。因其维生素C含量丰富，食用后也有助于防止坏血病及各种维生素C缺乏症。除此之外，洋丝瓜还含苦味质、黏质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质，具有多种生物活性。

适宜和禁忌 适宜：肺热咳嗽、老年人 洋丝瓜性凉，味甘微苦，有清热解毒之功，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。故肺热咳嗽患者适宜食用。洋丝瓜中维生素B含量较高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，故老年人适宜食用。 禁忌：体内虚寒、腹泻患者 洋丝瓜味苦性凉，且含有丰富的膳食纤维，过量食用会加重体内寒症，刺激胃肠道，有可能会引起腹泻的现象，故体内虚寒、腹泻的患者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。洋丝瓜含有丰富的营养元素，有通络消肿的功效，可防止孕后期水肿症状，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。洋丝瓜含有丰富的营养物质，尤其是钙、铁、磷等矿物质，婴幼儿适量食用可补充身体所需的营养，促进骨骼发育，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

洋丝瓜食用时可炒，可凉拌。但其性凉，需注意不宜过量食用。若过量食用可能刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。

食用方法

1、炒食 把洋丝瓜去皮，去掉里面的心切成丝，锅里放油加热后放入洋丝瓜翻炒，最后再加入盐调味，有疏肝理气的效果。 2、直接食用 取洋丝瓜洗净，切开后去除果核即可食用，在生活中可以作为一种水果生吃，能够帮助消化。