无花果浆的功效与作用、禁忌和食用方法

无花果浆

功

降血脂、通便润肠

宜

长期便秘者

忌

糖尿病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

无花果浆由无花果加工制成，无花果果味甘甜如蜜，营养丰富，含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分。其果甘甜多汁，味芳香，除鲜果入市外，还可做果干。具有降血脂、通便润肠等功效。 1、降血脂 无花果浆所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，对降血压、预防冠心病有一定作用。 2、通常润便 无花果浆含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，所以具有润肠通便的效果。

营养价值

无花果浆味甘甜，营养丰富而全面，含水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E，以及微量元素钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒。此外还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸。

不宜同食 1、绿豆 无花果浆不能与绿豆同食，一起食用可能会对胃肠功能造成影响，导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：长期便秘者 无花果浆有助消化，促进食欲作用，食欲欠佳、习惯性便秘者可以适量食用。 禁忌：糖尿病者 无花果浆含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃，大量服用可能会使血糖升高，不利于病情的控制。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。无花果浆含有较多的营养元素，可以起到开胃和润肠通便的作用，但不建议大量食用，以免升高血糖。

婴幼儿应少吃。无花果浆的纤维相对较粗，婴幼儿大量食用后可能会刺激胃肠道，引发泄泻、胃胀等症状。

温馨提示

无花果浆中糖分含量很高，还有一大部分是发酵糖，因此食用后需要漱口，以免在口腔中滋生细菌，导致牙釉面受损。

食用方法

1、生食 无花果浆可以直接食用，具有开胃的功效。