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功
促进消化、清理肠胃、美容养颜
宜
感冒发热、眼热头痛、消化不良患者
忌
牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡者
营养功效 注意事项 食用方法
山菠萝与菠萝不是同一种植物，只是果实的样子有些相似。山菠萝的果实是由多个核果组成的聚合果，从外表看多为球形，状似凤梨，核果外部坚硬，里面是种子，味甜可食。山菠萝具有促进消化、清理肠胃、美容养颜、减肥瘦身的功效。 1、促进消化 山菠萝的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，山菠萝的果汁中还含有一种与胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助促进肠胃消化。 2、清理肠胃 山菠萝中含有菠萝蛋白，能够有效的清理肠胃，增加肠胃蠕动。 3、美容养颜 山菠萝中含有丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤、防止皮肤干裂、滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都有效果，其果汁对于淡化老年斑也有帮助。 4、减肥瘦身 山菠萝中的维生素含量丰富，还含有矿物质成分，可以促进消化吸收，含有的菠萝蛋白可以缓解脂肪沉积，对于减肥瘦身有一定帮助。
山菠萝中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。山菠萝中含有丰富的维生素，可以有效的滋养皮肤，防止皮肤干裂，还可以消除紧张情绪，提高抵抗能力，消除老年人的色斑，对于怕冷也有很好的改善作用。山菠萝中含有人体所需要的多种维生素，能够有效的分解脂肪，可以帮助减肥、促进消化。
适宜和禁忌 适宜：感冒发热、眼热头痛、消化不良患者 山菠萝性味甘、性平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用，平时可以用于感冒发热、眼热头痛、消化不良等多种常见病的缓解。 禁忌：牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡者 患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的患者要慎食山菠萝，因为山菠萝是酸性水果，会刺激牙龈和黏膜，胃病患者还会出现胃内反酸现象，多吃还会发生过敏反应。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇可以适量吃山菠萝，山菠萝富含维生素，可以增强体质，补充营养。
婴幼儿应谨慎食用。山菠萝属于易引起过敏的食物，婴幼儿肠胃功能发育不完善，难以消化，所以婴幼儿最好不要吃山菠萝，避免刺激肠胃。
温馨提示
食用山菠萝时应注意不要空腹暴食，而且要用食盐浸泡几分钟后才能食用，这样口感更好，避免发涩。另外，过敏人群应禁忌食用。
1、直接食用 将山菠萝外壳去掉后，直接食用果肉即可，能够起到清热解毒的功效。 2、煮食 将山菠萝外皮去掉，取出果肉放在锅里，加入适量水、冰糖，大火煮30分左右，取出降温后放冰箱里冷藏即可食用。
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